Pfannkuchen gefüllt mit...Hackfleisch

Die Pfannkuchen kennen  viele als süße Speise, meistens mit Quark gefüllt oder mitder Marmelade... Lecker, mache ich auch oft. Aber die Herzhafte Variante ist auch so was von lecker! Die Pfannkuchen kann man im Voraus backen, die Füllung auch, und vor dem servieren werden sie nun schnell von allen Seiten angebraten - fertig!

Quarkküchein mit ...Haferflocken

Wir essen sehr gerne Pfannkuchen und diese beherrsche ich in unzähligen Variationen. Gerade deswegen möchte ich immer wieder noch etwas neues ausprobieren. Diese Variante hat uns auf Anhieb so gut geschmeckt, dass ich sie unbedingt hier aufschreiben möchte - es wird sie bestimmt noch öfter geben.

Quark-Pfannkuchen

Wir leiben Pfannkuchen und hier im Blog habe ich schon ganz viele Variationen davon beschrieben. Zu meinem großen Erstaunen habe ich festgestellt, dass die Pfannkuchen, die ich am häufigsten mache, gar nicht hier vorhanden sind. Das muss aber schleunigst geändert werden...

Die allerbesten Pancakes

Wir lieben Pfannkuchen, man kann so viele unterschiedlichen machen, dass ich hier im Blog einen Extra-Label dafür gemacht habe. Und mir fehlt immer noch ein oder anderen Rezept ein, den ich noch nicht beschrieben habe. Diese Pancakes sind so locker und luftig, dass sie ihr Namen wirklich verdient habe! 

Apfelpfannkuchen (Apfel-Reibekuchen)

Diese Apfelpfannkuchen  werden ähnlich, wie die Kartoffelpfannkuchen aus den geriebenen Äpfel gemacht, schmecken sehr frisch und lecker und können zum Frühstück, Kaffee oder Abendessen serviert werden. 

Crêpes, die immer gelingen

Diese leckere, luftige Crêpes kann man am Sonntag zum Frühstück, zum Kaffee oder zum Abendessen anbieten. Dazu passen Marmeladen, Konfitüren, Nutella, aufgeschlagene Sahne, frische Beeren...Etwas Zeit muss man schon dafür einplanen. Wir sind jetzt im Urlaub, die Zeit hatte ich – also gab es einen leckeren Frühstück! 

Gefüllte Crêpes (Palatschinken)

Ob man sie Crêpes oder Palatschincken nennt spielt keine Rolle - sie sind nicht schwer zu machen, sind soooooo lecker  und erfreuen auch die Auge, die ja mit ißt :-) Außerdem lassen sie sich sehr gut vorbereiten - die Crêpes backe ich meistens im Voraus, wenn ich Zeit habe und fülle sie auch sofort. Vordem Essen wird dann die gewünschte Menge schnell angebraten. So kann man sie immer frisch genießen...

Reibekuchen, Kartoffelpuffer

Ich kenne niemanden der diese leckere Reibekuchen nicht  mag. Ich kenne auch einige, die fürchten, dass es nicht so einfach ist sie zu machen. Aber mit den Hilfsmitteln, die man heute eben in der Küche hat, ist es wirklich ein Kinderspiel. Nur ein Paar Regel muss man beachten.

Apfelpfannkuchen

Im Winter essen wir gerne diese Pfannkuchen. Sie sind schnell zubereitet und schmecken einfach fantastisch.

Hefepfannkuchen

Ich finde  leider keine andere Übersetzung für diesen leckeren Pfannkuchen. Wenn meine erwachsene Kinder zu Besuch kommen, werden diese Pfannkuchen immer am Wochenende zum Frühstück bestellt. Und ich liebe sie ehrlich gesagt auch.  ich habe auch eine Methode gefunden den teig schon am Abend fertig zu machen und im Kühlschrank langsam gehen lassen. So sind sie dann morgens im Nu fertig :-) 

Zucchini-Pfannkuchen

Sie sind schnell zubereitet, schmecken gut und sind auch sehr leicht - genau das, was man sich für den Feierabend wünscht.

Ricotta Hot Cakes

Dieses Rezept habe ich bei der http://www.niksya.ru/ gefunden. Aber Autor ist ein australischer Chefkoch Bill Granger. Es ist das beste Pancake-Rezept, das mir je begegnet ist. Und das will durchaus was heissen, denn mache sehr oft Pancakes! Das wichtigste ist, dass die Pancakes nach diesem Rezept nicht "nur" optisch schön und luftig werden, sie sind dazu auch noch... sehr lecker!