Torte Snikers

Ich habe so viele unterschiedlichen Rezepte für diese Torte gesehen, aber irgendwie passte mir immer etwas nicht - zu fett, zu süß, zu trocken u s. w. Dann habe ich beschlossen meine eigene Variante dieser Torte zu kreieren. Und ich war sehr zufrieden mit dem Ergebnis. So zufrieden, dass ich diese Torte guten Gewissen hier anbieten kann.  

Käsekuchen "Lemberg"

Käsekuchen Lemberger Art "Lvivski Syrnik" ist eine ganz berühmte Spezialität, die in Lviv (Lemberg) fast in jedem Cafe serviert wird. Das ist ein Käsekuchen mit Rosinen mit Schokolade überzogen. Schmeckt sehr lecker und kann auch zuhause nachgebacken werden .

Mini-Paprika gefüllt (Tapas)

Ja, klar, man kann solche Tapas oder Antipasti fertig kaufen. Aber selbstgemacht schmecken sie sooo viel besser. Und wie schnell sind sie gemacht 😉

Salzburger Nockerln mit Karamellsoße

Als ich das Foto im Internet gesehen habe, wollte ich diesen Gericht unbedingt probieren. Was so gut aussieht, kann nicht schlecht schmecken. Und dann noch aus den ganz einfachen Lebensmitteln, die man immer im Kühlschrank hat. Es ist genau so schön geworden, wie auf dem Foto. Und geschmeckt hat es auch sehr lecker.

Orientalische Linsensuppe

 

Linsensuppe kann jeder!  Diese hier ist aber orientalisch gewürzt und schmeckt dadurch ganz anders. Und sie ist so lecker, dass ich sie in der letzten Zeit immer öfter koche. Und das ist für mich ein Zeichendafür, dass sie sich einen Platz hier verdient hat.

Torte "Smaragd"

Niemand konnte erraten, wie man diesen wunderschönen Grünton bekommt. Nichtmal nach den ausgiebigen probieren. Das Geschmack ist so gut, aber wie bekommt man das Grün ohne Farbe??? Bloß nicht zu früh sagen, erst genießen lassen. Und wenn es dann heißt - mit Spinat (!), sind alle sprachlos. Konnte man sich nie im Leben vorstellen.  Möchten Sie auch die große Augen ihrer Gäste sehen? Dann einfach nachbacken! 

Torte "Klosterhäuschen"

Das ist nun mal etwas andere Torte. Sie kommt aus Russland und ich kann nicht erklären, warum sie so heißt Aber sie sieht sehr schön und originell aus und schmeckt auch sehr lecker.  Deswegen wärmsten zu empfehlen 

Schnelle Chatschapuri

Hier  gibt es schon ein  Rezept für Chatschapuri aus Hefeteig. Das hier ist eine andere Variante - aus Blätterteig. Ist viel einfacher in der Herstellung, dadurch aber nicht schlechter. Einige Familienmitglieder behaupten sogar, dass diese hier sogar noch besser schmecken, also probieren lohnt sich 😉 

Crumble mit Rhabarber und Heidelbeeren

Aus der Serie Schnell und lecker. Sehr einfach in der Zubereitung. Aber wer hat gesagt, dass leckeren Gerichte kompliziert  in der Zubereitung sein müssen ;-)

Crostata al limone (Zitronen-Ricotta Tarte)

Knuspriger Mürbeteig, cremige Ricotta-Füllung mit frischen Zitronengeschmack. Ist einfach zu machen und so unwiderstehlich im Geschmack!