Salat Dnester

Diesen Salat wurde vor vielen Jahren in Restaurant "Dnester" in Chernowitz (Ukraine)serviert.  Ich habe ihn irgendwann nachgemacht und es ist einer der Lieblingsgerichten meines Sohnes geworden. Wenn er uns besucht, freut er sich, wenn diesen Salat gibt. Und heute gab es diesen Salat. Trotz etwas ungewöhnliche Kombination, schmeckt er nicht nur meinem Sohn, viele unserer Gästen haben schon festgestellt, dass er sehr lecker ist.

Gemüsekuchen

Diesen herzhaften Kuchen ist sehr schnell gemacht und schmeckt mit verschiedenen Füllungen immer wieder anders.

Hefepfannkuchen

Ich finde  leider keine andere Übersetzung für diesen leckeren Pfannkuchen. Wenn meine erwachsene Kinder zu Besuch kommen, werden diese Pfannkuchen immer am Wochenende zum Frühstück bestellt. Und ich liebe sie ehrlich gesagt auch.  ich habe auch eine Methode gefunden den teig schon am Abend fertig zu machen und im Kühlschrank langsam gehen lassen. So sind sie dann morgens im Nu fertig :-) 

Rhabarberkuchen mit Streuseln

Rhabarberkuchen mit Nussbaiser

Wir lieben Rhabarberkuchen. Da der Rhabarber nur 2-3 Monate im Jahr bei uns geerntet wird und ich sehr gerne die Kuchen der Saison backe, gibt es ihn bei uns nur im April-Juni. Aber dann schon ganz viel - in mehreren Varianten. Hier ist eine davon - mit Nüssen und Baiserhaube.

Geflügelsalat mit Ananas

Brunch

Ich wollte gerne meine Familie am Sonntag ein bischen verwöhnen. Da aber am Sonntag einige etwas länger schlafen und Abends meistens etwas vor haben, habe ich mich für den Brunch entschieden. Und das ist daraus geworden.

Obstsalat

Obstsalat kennt jeden. Aber dieser hier hat sich für die Winterzeit als ein echter Geheimtipp entpuppt. Die Zutaten sind gar nicht außergewönnlich, aber von dem Ergebnis sind immer alle begeistert.

Schokotörtchen

Diese kleine Törtchen sind sehr schokoladig, mit einem flüssigen Kern, sind schnell gemacht und genau so schnell verschwunden. Sie werden in Muffins-Förmchen gebacken.

Beeren im Schnee

Ich habe das Rezept einer wunderschönen Torte "Torta perla rubino" von Konditor Luca Montersino gelesen und wollte diese unbedingt nachbacken. Das hier ist aber nicht der Original, da ich alles etwas vereinfacht und an unser Geschmack bzw. "normale" Bedingungen angepasst habe. Und es ist wirklich eine Traumtorte geworden - süße weiße Schokolade und Beeren in Kombination sind einfach unwiderstehlich.