Dienstag, 23. Dezember 2014

Weihnachtliche Schokotorte

Diese Weihnachtliche Schokotorte ist ja etwas für die Augen! Sie sieht so schön auf dem weihnachtlich geschmückten Tisch aus! Kaum zu glauben, aber der Aufwand ist gar nicht so hoch. Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. In erster Linie geht es hier in diesem Post aber um die Verzierung, da es keine große Rolle spielt, welche Torte man so verschönern möchte

Schokokuchen "Ratz-Fatz"


Dieser Kuchen lässt die Herzen von Schokoladenkuchen-Liebhaber höher schlagen. Man kann es kaum glauben, dass aus den einfachsten Zutaten in  der kürzesten Zeit - ohne lange schlagen und rühren - ein saftiger, aromatischer schokoladiger Kuchen entstehen kann. Er kann als Grundlage für die Torten verwendet werden oder einfach so  bzw. mit einer Schoko-Glasur  gegessen werden.  Er hält bleibt mehrere Tage frisch - wenn er natürlich so lange überlebt ohne aufgegessen zu werden. Das ist ein Kuchen zum Beeindrucken, ein Kuchen, der jeden Anfänger ,wie einen Profi aussehen lässt.  Aber genug erzählt, los geht’s...

Montag, 22. Dezember 2014

Leberpastete mit Birne

Die Idee habe ich bei Chefkoch gefunden, ein Paar kleine Änderungen vorgenommen - es sah ganz nett auf dem Tisch aus, schmeckte ausgezeichnet gut und wird bestimmt noch öfter bei uns geben :-)

Montag, 15. Dezember 2014

Spinat-Feta Quiche mit Champignons


Es vergeht bei und kaum eine Wochende ohne dass es eine Quiche gebacken wird. ich habe schon unzähligen varianten ausprobiert, manche schmecken uns so gut, dass sie öfter wiederholt werden. Spinat gehört aber bei mir aber zu den Lieblingszutaten.  Und diese Kombination mit Feta und Champignons schmeckt einfach köstlich! Sehr zu empfehlen!

Freitag, 12. Dezember 2014

Eisenbahner

Obwohl ich schon lange Plätzchen backe und viele Rezepthefte  habe, sind mit diese noch nie begegnet. Es stellte sich aber heraus, dass sie in Österreich sehr beliebt sind. Und so habe ich entschieden, dass ich sie auch ausprobieren möchte. Wie soll ich sie kurz beschreiben? Mein Mann sagte nun dazu - das sind die besten Plätzchen, die ich dieses Jahr gebacken habe. 

Mittwoch, 10. Dezember 2014

Spitzbuben


Diese Weihnachtsplätzchen kennt wahrscheinlich jeder. Sie sind aber sehr beliebt, sehen schön festlich aus und gehören einfach bei uns zu Weihnachten. Also wurden sie auch in diesem Jahr gebacken und haben auch einen Platz in diese Sammlung verdient.

Montag, 8. Dezember 2014

Winterbrot


Viele backen in der Weihnachtszeit Stollen. Aber mein Mann will keinen... Und da habe ich beim Dr. Ötker diesen Winterbrot entdeckt. Da wusste ich sofort - das wird ihm schmecken! Und in der Tat - es hat nicht nur ihm geschmeckt! Dieses tolles Brot werde ich bestimmt noch öfter backen  Man sieht  ja schon auf dem Bild, dass es nur lecker sein kann :-)


Leckeren Waffeln (fettarm!)

Ich liebe Waffeln... Der einzige Grund, warum ich sie nicht öfter gemacht habe, war der Fettgehalt - es sind ja richtig leckeren ... Kalorienbomben. Als ich diesen Rezept gesehen habe, war ich zuerst skeptisch ob sie wohl wie Waffeln schmecken werden? Desto größer war die Freude - ja, sie haben uns richtig gut geschmeckt! Jetzt wird bei uns bestimmt viel öfter die Waffeln geben. 

Freitag, 5. Dezember 2014

Schnecken-Muffins



Diese niedlichen Schnecken-Muffins sind ruck-zuck zubereitet  und genau so schnell vom Tisch verschwunden. Man kann sie mit dem füllen, was gerade da ist, und immer wieder einen neuen Geschmack kreieren.   


Mittwoch, 3. Dezember 2014

Festliche Rinderbratensülze

Auf meinem Geburtstagstisch sah das wirklich ganz toll aus! Und dass war nicht nur etwas für die Augen, es schmeckte auch ausgezeichnet! Ich habe bei Chefkoch das Rezept für die Kalbfleischsülze mit Thai-Spargel  gesehen und habe mich sofort in diesen Gericht verliebt. Ich habe es klein wenig abgewandelt, deswegen werde ich hier meine Version aufschreiben. 

Dienstag, 2. Dezember 2014

Erdnussplätzchen

In der Vorweihnachtszeit habe ich immer Lust etwas neues auszuprobieren. Dieses Jahr sind das Erdnussplätzchen geworden.  Was soll ich sagen - sie schmecken so lecker, dass  sie in mein "Sortiment" aufgenommen wurden und noch öfter gebacken werden.