Crumble mit Rhabarber und Heidelbeeren

Aus der Serie Schnell und lecker. Sehr einfach in der Zubereitung. Aber wer hat gesagt, dass leckeren Gerichte kompliziert  in der Zubereitung sein müssen ;-)

Obstnester - schnell und lecker

Wie oft geht es uns so - man muss ganz schnell etwas leckeres zaubern... Deswegen liebe ich diese einfachen und gelingsicheren Rezepte. Und die zufriedene Gesichter zeigen, dass es nicht immer eine komplizierte Torte sein muss um uns Freude zu bereiten.

Gefüllte Champignons

Schnelle und sehr leckere Vorspeise. mehr muss man nicht sagen. Da die Champignons beim backen stark einlaufen, soll man am besten die riesen Champignons verwenden.

Apfel-Charlotte für Eilige

Diese Charlotte ist sehr einfach in der Herstellung - wir müssen nicht mal den Teig kneten, schmeckt aber sehr lecker, kann leicht an den eigenen Geschmack angepasst werden und hilft noch neben bei den übrig gebliebenen und nicht mehr frischen Baguette zu verbrauchen.

Süße "Kartöffelchen"

Sie sind sehr schnell gemacht und schmecken trotzdem lecker zum Kaffee. Es ist eigentlich eine russische Spezialität aus den alten Zeiten, so zu sagen Kindheitserinnerung.  Vor ganz vielen Jahren konnte man solche Kartöffelchen im ganzen land in jeder Konditorei kaufen. danach sind sie in Vergessenheit geraten. Und als ich am Wochenende etwas Creme und ein Biskuitboden übrig hatte und überlegte, wie ich diese schnell verbrauchen kann, viel mir plötzlich dieses Rezept ein.  10 Minuten später waren sie fertig.

Millefeuille (Cremeschnitte)

Es geht uns allen so - es gibt Situationen, wenn es ganz schnell gehen muss. Und nicht aufwendig, da wir noch etwas zubereiten müssen. Und lecker muss es auch sein. Dann ist es hier genau das Richtige. Gut, etwas Wartezeit muss man schon einplanen. 

Pasta mit Shrimps

 

Wenn man Shrimps und Pasta gerne ist und ein anseheliches und leckeres Gericht in 15 Minuten zubereiten möchte - das ist es! In nur 15 Minuten fertig, kann sich sehen lassen (nicht wahr?) und soooo lecker! Hilft mir sehr, wenn ich einen gut gelaunten Mann dringend brauche...

Apfel-Tartelettes

Sie sind schnell gemacht, schmecken frisch und lecker, sind alltagstauglich, aber genau so gut können sie auch für die Gäste serviert werden.

Blumenkohl gebraten

Blumenkohl ist sehr gesund, ist aber ehe Geschmacksneutral. Aber im leckeren und würzigen Teigmantel angebraten schmeckt sie richtig lecker! Dazu noch eine Senfsoße... da braucht man auch kein Fleisch.

Blätterteigkörbchen

Wenn man ganz schnell etwas zum Kaffee braucht und das nicht schon wieder die Quarktaschen sein sollen - hier eine Alternative. Genau so schnell, genau so lecker und sehr variabel. Man kann sie mit dem Quark +Rosinen, Quark ohne Rosinen, Quark +Obst, Pudding, Pudding + Obst füllen. Ist also bestimmt für jeden was dabei.

Salat "Coleslaw"

Ein Krautsalat, der sehr schnell zubereitet werden kann, einen schönen würzigen Geschmack hat und perfekt zu gegrillten Fleisch und Fisch passt. Er ist in USA, England, Australien sehr beliebt und darf dort bei keiner Barbecue-Party fehlen. Habe ich an einem unseren Grillabenden serviert und er hat sofort die volle Anerkennung bekommen. Das er so schnell zubereitet werden kann hat ihm noch einen weiteren Pluspunkt gebracht.

Herzhafte Quark-Gnocchi

Quarkgnocchi ist meine schwäche- ich konnte sie jeden Tag essen. Mein man aber nicht. Deswegen kommen sie nicht so oft auf den Tisch. Die süße Variante habe ich schon hier beschrieben. Heute möchte ich euch die Herzhaften zeigen. 

Rosen-Muffins

Sehen sie nicht schön aus? Und wenn man noch bedenkt, dass diese Röschen dazu sehr lecker schmecken und ganz einfach in der Herstellung sind, ist das wirklich etwas, was öfter mal auf den Tisch kommen kann. 

Meatballs

Zur Zeit sind die Meatballs (in Deutsch Fleischbällchen) sehr beliebt und überall auf der Welt zu finden. Also habe ich entschieden, dass auch in meinem Blog sie nicht fehlen dürfen. Ihre Beliebtheit haben sie sich aber nicht umsonst verdient -  sie sind unheimlich lecker, schnell gemacht, gut vorzubereiten. Wärmsten zu empfehlen.

Gefüllte Eiswaffeln

Diese leckere Eiswaffelröllchen haben nur ein Nachteil - man kann nicht aufhören sie zu essen. Auch wenn man sich selbst fest versprochen hat nur ein einzigen zu probieren - bevor man sich daran erinnert hat - ist schon der Zweite im Mund. Die Waffelröllchen kann  man kaufen - dann braucht man nur 10 Minuten für die Fertigstellung. Oder selber machen - wenn man einen Eiswaffeln-Eisen besitzt. 

Arme Ritter oder French Toasts

Man denkt immer, dass so was simples alle kennen. Bezweifele ich auch nicht. Aber das heißt nicht, dass sie nun mal als Denkanstoß hier auch keinen Platz verdient haben. Eine Erinnerung aus der Kindheit, aus den Zeiten, wo man nur mit 1 Baguette, 1 Ei und etwas Milch die ganze Familie nicht nur satt bekommen konnte - es hat auch so gut geschmeckt. Damals... Und heute? Erstaunlicherweise heute schmecken sie uns heute auch! Herzhaft und süß, mit raffiniertem oder einfachen Belag, mit Zucker, Ahornsirup, Käse, und -und-und...

Und wenn von dem gestern gekauften Baguette noch was übrig geblieben ist... dann gibt es sie zum Frühstück!

Pudding-Hörnchen

Sie sehen nicht nur lecker aus, sie sind auch tatsächlich lecker! Und wenn's ganz schnell gehen muss, dann nimmt man eben den fertigen Plunderteig. So oder mit dem Selbstgemachten - eins ist Garantiert - sie bleiben nicht zu lange auf dem Tisch liegen.

Schnecken-Muffins

Diese niedlichen Schnecken-Muffins sind ruck-zuck zubereitet  und genau so schnell vom Tisch verschwunden. Man kann sie mit dem füllen, was gerade da ist, und immer wieder einen neuen Geschmack kreieren.   

Quark-Pfannkuchen

Wir leiben Pfannkuchen und hier im Blog habe ich schon ganz viele Variationen davon beschrieben. Zu meinem großen Erstaunen habe ich festgestellt, dass die Pfannkuchen, die ich am häufigsten mache, gar nicht hier vorhanden sind. Das muss aber schleunigst geändert werden...

Pikante Käsebällchen

Ein unkompliziertes, schnelles und schmackhaftes Gericht, das man als Fingerfood oder als Brotaufstrich anbieten kann. Hier in Form von kleinen Kugeln. die so auf dem Buffet ganz nett aussehen.