Champignon a la "Antipasti"

Das ist weder italienisches noch griechisches Originalrezept, deswegen ist die Überschrift Antipasti nicht ganz korrekt. Beschreibt aber am besten, wozu sie gut sind. Sie brauchen nicht viel Zeit zum durchziehen, können schon nach wenigen Stunden verzehrt werden, werden aber von Tag zu Tag  besser 

Schnelle Quarktaschen

Luftig-locker und saftig - die sind bei mir schon weg, bevor sie richtig abkühlen.

Diesen Rezept kann ich wärmsten denjenigen empfehlen, die 

   gerade sehr wenig Zeit (oder Lust?)   ... oder

sehr wenig Erfahrung mit dem Backen  ...oder

keine Küchengeräte zur Verfügung haben

... und trotzdem etwas leckeres zaubern möchten!

Beljaschi (gebratene Teigtaschen mit Hackfleisch)

Ich muss zugegeben - oft werden sie bei mir nicht gemacht... Weil ich - wahrscheinlich wie wir alle - schon auf die Kalorien achte. Aber gerade deswegen, schmecken Sie uns noch besser und mein Mann würde sie gerne viel öfter essen. Diese Teigtaschen stammen aus Sibirien, sind in gesamten Russland sehr beliebt - schmecken schön deftig - man kann nicht genug davon kriegen.

Feldsalat Feinschmecker Art

Ich kann dazu nur eins sagen - wenn die Soße doch etwas weniger Kalorien hätte, würde ich diesen Salat sehr oft machen - er ist so lecker und dazu auch noch so einfach herzustellen. Man kann diesen Salat zu dem anspruchsvollsten Menü servieren und ich muss dazu sagen - Kalorien hin oder her - es schmeckt soooooooooo gut! 

Gemüsequiche

Es gibt sehr viele Rezepte für die Quiche. das beste daran ist, dass man eigentlich alles verwenden kann, was einem schmeckt und gerade sich in Kühlschrank befindet. Und jede Quiche schmeckt dadurch anders. Aber immer gut!

Vorspeiseteller

Das habe ich als Vorspeise für einen netten Abendessen serviert.

Auf dem Teller sind:

Schrims-Sülzchen

Lachsterrine

Mini-Muffins mit Surimi

Siebensoße

Schrimps-Sülzchen

Noch eine nette, schnelle und leckere Vorspeise. 

Lachsterrine

Diese Lachsterrine schmeckt besonders gut mit der Siebensoße und ist auch aus der gleichen Folge von "Das perfekten Dinner". Ich habe nur die Mengen etwas angepasst. Was kann ich noch dazu sagen? Probieren sie selbst! Ich kann sie nur empfehlen!

Siebensoße (die beste Soße zum Fisch)

Diese sehr leckere Soße passt zu vielen Fischgerichten, aber besonders gut zu der Fischterrine. Das Rezept habe ich vor vielen Jahren in der Sendung "Das perfekte Dinner" gesehen - es war die Gewinner-Menü. Leider erst jetzt nachgekocht (warum nicht früher????) - das ist einfach die beste Soße zum Fisch, die ich je probiert habe! Und so einfach in der Zubereitung!

Lachsrolle

Diese leichte und leckere Vorspeise ist schnell gemacht und macht sich gut auf einem Frühstückstisch oder zum Brunch.